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Nos formules repas "traiteur"

Pour tous vos colloques, séminaires et réceptions, le domaine de Kergroadez et le restaurant du Château de Sable mettent spécialement à votre disposition un service de restauration.

En Menu ou en Buffet - à 19 euros, café compris - nous vous proposons une sélection de créations culinaires exclusives.

Entrées

Mille feuille de légume du potager et oignons confits
Saumon mariné salade d’herbettes crème fraîche
Soupe de poisson, croûton et rouille
Fromage de tête vinaigrette condiments
Velouté de potiron petit croutons
Tartelette de sardine concassée de tomate
Pissaladière
Kouign-amann pomme de terre andouille et salade
Croustillant choux rouge et volaille
Maquereau escabèche
Hareng pomme de terre à l’huile
Terrine de campagne ou Lapin

Plats

Jarret de cochon au jus, pommes de terre au four à l’ail
Poisson de pêche local pomme écrasées aux herbes
Ballottine de volaille, légumes du potager, cappuccino citronnelle
Poitrine de cochon fermier rôtie au four, choux braisés
Merlu poêle risotto aux algues
bouillabreizh (bouillabaisse bretonne)
Pièce de boeuf, brochette de légumes du potager
Suprême de volaille sauce curry wok de légumes
Souris ou épaule d’agneau braisées, boulgour légumes croquants
Kig ha farz nouvelle tendance
Pot au feu
Joue de porc braisée légumes de saison

Désserts

Tarte aux pommes
tartes aux fruits
Clafoutis aux fruits de saison
Assortiments de sorbet
Verrine au chocolat


Forfaits Boissons (Vin, Eaux Minérales) 3,5 euros / Personne
Forfaits Boissons Apéritif (Apéritif, Vin, Eaux Minérale) 6 euros / Personne
Apéritif : Kir breton, cidre, mousseux


 

Soirée

Vie de Château

Formule SPÉCIALE

Notre formule exclusive SOIRÉE VIE DE CHÂTEAU saura conclure vos événements par une réception inoubliable.

Visite guidée du Château
Tables et Chaises houssées
Repas aux chandelles
Apéritif

Menu ou buffet
39 euros par personne

 

Coordonnées et r éservations :

mail : soisic@kergroadez.fr

tel : 02 98 32 43 93

portable : 06 70 20 01 11